Summer

27 מרץ 2020

חזה עגל "ברוסט" צלוי בשלמותו עם מרינדה של ברביקיו – שף צ'רלי פדידה מתכון עבור נתח חזה עגל – מספר

היי, אני צ'ארלי פדידה!

אודות השף צ'רלי פדידה שף סובב עולם עם תחילת הלימודים בבית ספר לבישול הוא אותר ע"י איגוד השפים הישראלי ונשלח לייצג את ישראל בתחרות שפים צעירים בדרום אפריקה, משם הוא המשיך לאירופה, כבש כל מדינה מלוקסמבורג, מלטה, רוסיה, קפריסין, גרמניה, יוון ועד דרום אפריקה, קטף מדליות והשאיר חותם וטעם של הצלחה מסחררת. השף צ׳רלי פדידה עבד וניהל בתי מלון בירושלים , תל אביב וערך כמה וכמה פרויקטים בג׳מייקה , גרמניה, פראג ועוד כיהן כשף בכיר במלון "שרתון תל אביב" ובמסעדת "אוליב ליף" כ 17 שנה הילטון ומצודת דויד בירושלים כ 4 שנים כיהן כ שף ראשי בחברת iss cateringונהל למעלה מ 160 מטבחים ו 8000 עובדים , יעץ למסעדות בארץ ובחול, הקים גני אירועים והביא להצלחתם

למד עוד