טפאס סלט טאבולה
- מצרכים לויניגרט
- 8 זיתי טאסוס קצוצים
- 1 עגבנייה מגוררת בפומפייה
- ¼ שן שום קצוצה
- 1 כף פטרוזיליה קצוצה
- מיץ לימון מלימון אחד
- 6 כפות שמן זית
- מצרכים לסלט :
- 2 קישואים חתוכים לפרוסות בעובי של חצי ס"מ
- ½ בצל סגול חתוך לרצועות
- ¼ כוס שמן זית
- מלח ופלפל
- אופן הכנת הקישואים
- מתבלים את הקישואים במלח, פלפל ושמן זית. מסדרים על גבי תבנית מרופדת בנייר אפייה ומכניסים לתנור שחומם מראש לטמפרטורה של 180 מעלות למשך 10 דקות או עד שהקישואים מזהיבים.